De enige vers gepelde garnaal zonder conserveermiddel
Chaque jour, tôt le matin, nos crevettes sont débarquées sur le quai. Ils ont déjà été cuits et refroidis à bord pour être livrés au marché aux poissons le plus frais possible.
Une fois déchargées, les crevettes sont immédiatement transportées vers le marché aux poissons où elles sont tamisées, triées et décortiquées mécaniquement à très basse température dans le Stellendam Pelcentrale.
Pour préserver le goût frais sucré-salé unique, les crevettes décortiquées sont immédiatement surgelées par surgélation par petites portions de 500 grammes, ce qui préserve le goût pur.
L'ajout de conservateurs artificiels et plus naturels est légalement autorisé, mais affecte grandement le goût original des crevettes. Nos crevettes ne sont pas traitées et c'est pourquoi vous ne goûtez que les crevettes, comme une crevette devrait vraiment goûter.
Nos crevettes ne sont pas traitées et c'est pourquoi vous ne goûtez que les crevettes, comme une crevette devrait vraiment goûter.
En bref : Crangon Pure de Stellendam
Zone de capture
La zone où nos crevettes sont pêchées détermine le goût culinaire sucré-salé unique. Les eaux autour de Stellendam et du nord du Voordelta sont moins salées en raison de l'approvisionnement en eau douce du Haringvliet.
En conséquence, la crevette de Stellendam a un goût plus sucré que les autres crevettes hollandaises. En raison du fond sableux clair et riche en nutriments de la mer du Nord, nos crevettes sont également de couleur plus claire.
