De exclusieve Pure Stellendamse Garnalen Croquet is de trots van De Ambachterie. De dagverse garnalen worden in de ochtend in Stellendam door lokale vissers gelost.
Ze worden direct gepeld door de Stellendamse Garnalen Pel Centrale en diezelfde middag, zonder toevoeging van conserveermiddel, verwerkt bij De Ambachterie in Oostburg.
De rijkelijk met 40% Pure Stellendamse Garnalen gevulde Pure Stellendamse Garnalen Croquet is een aanwinst op elke menukaart.
Neem contact op met de Ambachterie als je meer informatie wilt of als je deze lekkernij aan je gasten wilt serveren.
Naast onze zonder conserveermiddel diepgevroren Stellendamse Garnalen en de Pure Zure Stellendamse Garnalen, stellen wij met trots onze Bouillon en Basis voor Bisque voor.
De bouillon wordt getrokken van de koppen en schalen van onze garnalen en vormt ook de basis van onze bisque. Het bijzondere hiervan is uiteraard dat het de enige bouillon is die gemaakt is van ongeconserveerde koppen. Het perfecte en makkelijke ingrediënt voor soepen, sauzen en garnaalkroketten.
De bisque heeft een krachtige smaak met een pittige afdronk. Ideaal als basis, maar je kunt hem ook direct serveren en consumeren. Heerlijk met een handje Pure Stellendamse Garnalen er in!
De Bouillon en Basis voor Bisque zijn vanaf nu leverbaar in porties van 1250 ml, 5 l of 20 l.
In samenwerking met Familie Kesbeke uit Amsterdam en Familie Lohman uit Breskens presenteren we de Pure Zure Stellendamse Garnalen. De enige vers ingelegde garnaal zonder conserveermiddel.
De garnalen worden door onze eigen lokale vissers gevangen in de zilte wateren rondom Stellendam. Na het lossen worden ze meteen machinaal gepeld en gekoeld naar Amsterdam getransporteerd waar ze door de familie Kesbeke worden ingelegd met uitjes in het zuur.
Een echte ouderwetse smaaksensatie. Lekker friszuur van smaak, heerlijk bij een salade of op een broodje met een goed glas wijn er bij. Maar kijk ook ons bij onze recepten, want ze zijn ook prima te combineren met asperges en nasi.
Vanaf nu online te bestellen op purezure.nl.